Wenn in Deutschland gegrillt wird, dann geht es meistens um Finesse mit speziell vorbereitetem Fleisch, der geschickten Verwendung von Smoker, Schwenkgrill oder sonstigen technischen Errungenschaften sowie dem Einsatz ausgereifter geheimer Gewürze und Saucen. Der größte Grill der Welt weiterlesen
Schlagwort: Churrasco
Brasilien 2016 – Tag 11 – Alte Kameraden
Es war wieder ein nebliger und frischer Morgen, aber es sah deutlich besser aus als noch am Vortag. Nach dem Frühstück ging es daran das Tagesprogramm zu besprechen, insbesondere weil sich für den heutigen Tag unsere Wege trennen sollten. Ich hatte eine private Einladung erhalten. Brasilien 2016 – Tag 11 – Alte Kameraden weiterlesen
Die Serra Gaúcha
Da habe ich in Porto Alegre das brasilianische Portugiesisch gelernt, mich oft dort aufgehalten und es dauerte dennoch einige Zeit bis sich mein Blick auch auf das Hinterland dieses großen Ballungsraumes richtete. Die Serra Gaúcha weiterlesen