Kategorie: Südamerika Coolinarisch

Pão de Queijo – Kinderleicht, oder?

Nun, für sich alleine betrachtet ist brasilianischer „Pão de Queijo“ nichts weiter als ein warmes, kleines Brötchen mit einem weichen Käsekern. Für die einen ist es kinderleicht, für andere ist es eine Sache, die es in sich hat. Pão de Queijo – Kinderleicht, oder? weiterlesen

Bier – aber eiskalt

„Aqui – Cervezas más frías que el Corazón de tu Ex“ so stand es vor einer Bar im dem kleinen historischen Ort Colonia del Sacramento in Uruguay und bedeutet übersetzt in etwa „Hier ist das Bier kälter als das Herz deiner Ex!“ Der Laden war gerammelt voll! 😉 Bier – aber eiskalt weiterlesen

Der größte Grill der Welt

Wenn in Deutschland gegrillt wird, dann geht es meistens um Finesse mit speziell vorbereitetem Fleisch, der geschickten Verwendung von Smoker, Schwenkgrill oder sonstigen technischen Errungenschaften sowie dem Einsatz ausgereifter geheimer Gewürze und Saucen. Der größte Grill der Welt weiterlesen

Die Caipiranha

Es gibt kein Getränk, das typischer für Brasilien ist, als die Caipirinha. Auch in Deutschland ist die „Caipirinha“ oder „Caipi“, wie sie gelegentlich abgekürzt wird, sehr beliebt. Bestellt man in Brasilien oder in Deutschland eine „Caipi“, dann bemerkt man doch einen deutlichen Unterschied. Einzig gleich ist beiden, dass ich jeweils nur wenige von ihnen trinken kann. 😉 Die Caipiranha weiterlesen